Перегонный куб с джином и виски

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как большинству крафтовых винокуренных заводов удается иметь в своем портфолио так много продукции, не ищите дальше.

Одним из ключевых элементов такой универсальности являются инструменты, которые они используют. Один из них - их перегонный куб. И скорее всего гибрид все-таки.

При строительстве крафтового винокуренного завода с нуля и если вы мечтаете о выдержанных спиртных напитках, таких как виски или ром, вы столкнетесь с первой проблемой:

Как оплатить счета, ожидая, пока виски созреет должным образом?

Большинство винокуренных заводов отвечают на этот вопрос производством джина, поскольку он не требует выдержки. Все, что вам нужно сделать, это: дистиллировать его, добавить немного воды, чтобы достичь желаемой крепости, разлить по бутылкам и затем продать. Всего этого процесса можно добиться довольно быстро (в течение нескольких недель).

Однако здесь может возникнуть новый вопрос: могу ли я приготовить джин из виски? Или мне придется купить еще один перегонный куб, чтобы приготовить джин? К счастью, вам это не обязательно. И лучшее решение для этого – с самого начала приобрести так называемый «гибридный аппарат». Как этот:

Обычно ячмень, кукуруза, рожь или пшеница используются для приготовления виски, разновидности алкогольного напитка. При производстве виски предпринимается ряд этапов. Чтобы приготовить сусло, представляющее собой сладкую жидкость, зерна сначала растирают и смешивают с горячей водой. Процесс брожения начинается после охлаждения сусла и добавления дрожжей. Жидкость после брожения затем перегоняют для увеличения содержания алкоголя и удаления примесей. После этого готовый спиртной напиток выдерживается минимум два-три года в деревянных бочках, чтобы придать ему особый вкус.