- Горшок для джина.
- Паровое отопление (с нагревательной рубашкой)
- Чистая емкость наполнения кастрюли: 1000 л затора.
- Пакетная система
- Производство спиртных напитков методом дистилляции.
- Алкогольные напитки: джин
- Медный шлем
- Медная колонна, 8 тарелок
- Медная корзина для джина (для настаивания растительных ингредиентов)
- Медный конденсатор трубчатого типа с входом и выходом охлаждающей воды.
- Опорная стойка
- Сбор резервуаров для духовных голов, сердец и решки.
- Блок управления
Если вы хотите производить джин, водку, виски, бренди, граппу, ликеры или любой другой спиртной напиток, мы можем помочь вам выбрать подходящую систему дистилляции. Имея более чем 10-летний опыт, мы можем производить перегонные кубы емкостью от 50 до 5000 литров. Мы можем предложить перегонные кубы с колоннами и без них, гибридные перегонные кубы, способные производить множество различных спиртных напитков, а также традиционные перегонные кубы. Эти системы могут нагреваться паром, электрическими элементами или баней (водяная или масляная баня). Автоматизация всегда возможна. Если вы предпочитаете корзину для джина для настаивания паром или рекуперации тепла из вашего конденсатора, мы можем найти решение для вашего ликеро-водочного завода. Независимо от того, являетесь ли вы винодельней, стремящейся разнообразить ассортимент своей продукции, запускаете микродистилляционный завод или хотите расширить свою текущую перегонную установку, мы здесь, чтобы помочь. Мы можем помочь с проектированием планировки вашего нового ликеро-водочного завода и предоставить варианты, соответствующие вашим требованиям.
Предназначен для дистилляторов всех размеров.
Независимо от того, являетесь ли вы любителем, небольшим ремесленным производителем спиртных напитков или солидным коммерческим предприятием, у GENIO есть идеальное решение для автоматической дистилляции, отвечающее вашим потребностям. Ознакомьтесь с нашей коллекцией аппаратов, контроллеров и аксессуаров, предназначенных для различных производственных мощностей и применений.
Ректификация базового спирта
При перегонке браги (пива) в кубовом кубе получается жидкость с содержанием спирта около 21% алк./об.. Последующие перегонки в кубовом кубе можно использовать для увеличения крепости дистиллята до 70% алк./об. и именно так по сей день производят шотландский солодовый виски. Первоначально именно так перегоняли базовый спирт, используемый для изготовления джина. Однако 70% алкоголя означает, что в нем содержится 30% примесей, и хотя это нормально и даже желательно для спирта, который будет смягчен выдержкой в дубовых бочках, базовый спирт, изготовленный с использованием этого процесса, даст довольно грубый джин.
Современная фракционная перегонка в колонном перегонном кубе позволяет производить спирт крепостью до 96,3%, а в эпоху, когда джины хвалят за их «чистоту», поэтому колонные перегонные кубы того или иного типа обычно используются для производства нейтрального спирта, на котором производятся джины. основаны.
На ранних стадиях производства джина, до изобретения колонного перегонного аппарата, гашишное качество базового спирта было принято маскировать с помощью сильно ароматизированных растений и добавления сахара. Сегодня этот стиль джина известен как Old Tom.
Зерно (особенно пшеница и иногда ячмень) чаще всего используется для изготовления базового нейтрального спирта для производства джина. Благодаря тому, что производители спиртных напитков на этикетках своих джинов указывают «сделано из качественного зернового спирта» или что-то подобное, использование нейтрального спирта с зерновым содержанием считается преимуществом по сравнению с нейтральным спиртом с патокой, хотя некоторые производители в частном порядке заявляют, что, по их мнению, джин получается лучше. Однако джин можно приготовить из спирта, полученного из любой сельскохозяйственной основы, а джины, приготовленные из спиртов, включая картофель и виноград, сейчас в моде.
Джин производится с использованием ягод можжевельника и других растительных ингредиентов для придания аромата уже дистиллированному нейтральному спирту. В случае холодных составных джинов после удаления любых твердых веществ растительного происхождения жидкость разбавляют и разливают по бутылкам. Сложные джины редко обозначаются как таковые из-за негативного значения этого термина, но многие бюджетные джины производятся именно таким образом.
Нейтральный спирт, используемый для изготовления джина, представляет собой высококонцентрированный этанол, который по закону должен быть сельскохозяйственного происхождения. Обычно это зерно, но некоторые производители джина вместо этого используют этанол из винограда или патоку, побочный продукт переработки сахара. Этанол очищают повторной перегонкой до достижения содержания спирта не менее 96% по объему.
С гибридным перегонным кубом ZJ 1000L вы можете приготовить нейтральный спирт самостоятельно, после этого вы можете повторно перегнать его, добавив растительные компоненты в корзину для джина, и позволить парам спирта обходить колонну, но проходить только через корзину для джина.
Методы производства джина
Когда мы говорим о том, как производится джин, также важно понимать различные методы и процессы производства джина. Существует три распространенных процесса джина, которые включают в себя:
Лондонский процесс
Лондонский процесс, зародившийся в Англии, представляет собой периодический процесс дистилляции для производства джина. Все растительные компоненты добавляются в перегонный куб одновременно, а полученный дистиллят может содержать только этанол (спиртовой спирт), воду и сахар, добавленные после дистилляции. Если в дистиллят не добавляется сахар, то полученный джин называется лондонским сухим джином.
Джин London Dry всегда будет бесцветным, и это простой способ отличить стили. Поскольку это периодический процесс, джины London Dry труднее всего обеспечить однородность, и поэтому требуется мастерство дистиллятора.
Дистилляция отдельных растений
В этом методе каждое растение перегоняется индивидуально и снова добавляется в соотношении, которое, по мнению производителя, создает вкус, характеризующий его джин. Этот метод учитывает различия во вкусе растений в зависимости от вегетационного периода, источника и количества. Это также учитывает атмосферные различия между днями дистилляции, которые также могут повлиять на вкус.
Замачивание
Замачивание или, как его иногда называют, «джин для ванны» — это именно то, что звучит. Все растительные ингредиенты добавляются в контейнер и добавляются спирты. Его оставляют на некоторое время замачиваться, после чего «большие» кусочки отделяются. Этот джин будет иметь цвет, выщелоченный из-за растительных компонентов.
горячая этикетка : Коммерческий перегонный куб для джина, Китайские производители, поставщики, завод по производству коммерческого перегонного куба для джина, Джин по -прежнему придерживаться правил безопасности, Джин по -прежнему для дистилляции ботанических веществ, Джин по -прежнему для обеспечения последовательности, Джин по -прежнему для соблюдения отраслевых стандартов, Джин по -прежнему для оптимизации производственных процессов, Джин все еще для реагирования на рыночные тенденции
|
Пункт №. |
ЗДЖС-0929-1000Л-2 |
|
Название продукта |
1000л коммерческий перегонный куб для джина |
|
Тип |
Перегонный куб (с боковой колонной из 8 тарелок и корзиной для джина) |
|
Работоспособность |
1000 л, настраиваемый |
|
Материал |
Красная медь TP2, SUS304 |
|
Размеры |
Диаметр горшка: 1500 мм, длина стола: 4200 мм, высота стола: 4800 мм. |
|
Толщина |
Внутренний горшок 5 мм, оболочка: 4 мм, облицовка: 2 мм, остальные части: 3 мм. |
