Завод по производству виски, бренди, водки и джина

Есть что-то волшебное в том, как делаются духи. Конечно, по большей части это наука: разные температуры кипения позволяют отделить этанол от воды. Но вкусы и нюансы спиртных напитков возникают в результате неточного смешения ароматов на молекулярном уровне, под влиянием конструкции медного перегонного куба, химического состава воды и рук, которые оживляют ликер.

Дистиллированный спирт, алкогольный напиток (например, бренди, виски, ром или арак), полученный путем перегонки вина или других сброженных фруктовых или растительных соков или крахмалистого материала (например, различных зерен), который был предварительно заварен. Содержание алкоголя в дистиллированных спиртных напитках выше, чем в пиве или вине.

Как упоминалось выше, разница температур кипения спирта и воды используется при перегонке для отделения этих жидкостей друг от друга. Базовый перегонный аппарат состоит из трех частей: перегонного аппарата или реторты для нагрева жидкости; конденсатор для охлаждения паров; и приемник для сбора дистиллята.

Гибридный перегонный аппарат представляет собой комбинацию перегонного куба и колонного перегонного аппарата, мы можем назвать его перегонным кубом периодического действия. Он может действовать как перегонный куб, и вы можете обойти все дистилляционные колонны. Пар может проходить только через одну ректификационную колонну, две ректификационные колонны или все три ректификационные колонны за один проход.

Перегонные кубы для спирта варьируются от простых перегонных кубов, представляющих собой нагретую камеру с трубкой для выхода пара, которая охлаждается для конденсации спирта, до более сложных рефлекторных перегонных кубов, которые обычно включают в себя ректификационную колонну для увеличения площади поверхности конденсации и повышения чистоты спирта. готовый спирт.

Тип приобретаемого перегонного куба зависит от того, насколько чистым вы хотите получить готовый напиток; в перегонном кубе получится менее чистый продукт с более низкой крепостью, но он также пропустит ароматы затора, что желательно при производстве традиционных коричневых спиртных напитков: виски, бурбона, бренди и рома. Рефлекторный перегонный аппарат позволит создать готовый спирт более высокой крепости и чистоты, необходимый для производства прозрачных спиртных напитков, таких как джин, водка и ароматизированных сортов самогона, которые вы делаете путем замачивания фруктов и других растительных веществ в готовом спирте.

Имейте в виду, что вы можете время от времени готовить партию виски или бурбона с помощью рефлекторного перегонного куба, при условии, что вы выдерживаете спиртной напиток пару лет с дубовой стружкой или кубиками, чтобы он приобрел вкус и темный цвет. И наоборот, вы можете время от времени готовить водку в перегонном кубе, хотя, возможно, вам захочется использовать угольный фильтр, чтобы очистить спирт и удалить ароматизаторы перед розливом в бутылки. Итог: если вы предпочитаете коричневые спиртные напитки, купите перегонный куб, если вы предпочитаете чистые спиртные напитки, купите рефлексный перегонный куб.

Если вы собираетесь производить как коричневые спиртные напитки (например, виски, бурбон, бренди и ром), так и чистые спиртные напитки (например, джин, водка), вы можете выбрать многофункциональный перегонный куб.

Вопрос: Что такое дистилляционное оборудование для производства алкоголя?

О: его можно использовать в качестве спиртных напитков, таких как виски, водка, джин, бренди, ром, текила и т. д.

Вопрос: Каков принцип дистилляции?

A: При стандартном атмосферном давлении температура кипения воды составляет 100 градусов, а чистого спирта — 78 градусов. В ферментационной жидкости содержится много воды. Поэтому, когда температура кипения ферментационного бульона (ферментированных зерен) составляет около 90 градусов, спирт испаряется в конденсаторное охлаждающее устройство, а горячий пар внезапно охлаждается, конденсируется в мелкие капли воды и смешивается с жидкостью.

Вопрос: Какого размера дистилляционное оборудование может быть предоставлено?

О: Мы можем предоставить оборудование емкостью 10л-20,000л.